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　　现在市场上的腐竹产品越来越多，腐竹也是有质量好坏，价格高低之分的。那么品牌的腐竹肯定是有它自己的优势才能成为一个品牌。下边介绍一下品牌腐竹中优质腐竹的营养价值。
1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
2、腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
3、腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。
4、腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。
5、腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养******。
同样的腐竹当然是优质的腐竹营养价值更高。那么如何区分腐竹的好与坏呢？请多多关注我们的官网。