计算胜平负计算器

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计算胜平负计算器:计算胜平负计算器技术的要领

来源:/news924354.html 发表时间:2023/3/16 8:50:00

  腐竹,一种由原材料进行人工制作而成的豆制品,腐竹作为食物,有许多种烹饪的方法,在我们日常生活中大家也都很喜欢吃腐竹,接下来我们就一起来看看关于计算胜平负计算器的技术吧。

  一、浸豆。脱壳后用冷水浸豆,水高出豆面10~17厘米。春夏季浸豆2~2.5小时,秋冬季浸豆3~4小时,不宜用温水浸豆。磨豆可用电磨或石磨,只需磨一次即可,磨时边放水边放豆,或豆水一起放,每7.5公斤放15~20升水。


  二、煮浆。煮浆时先把水烧沸,每7.5公斤豆的豆浆烧17.5~22.5升的水。水烧沸后把豆浆一勺一勺地放进沸水中直到放完为止,磨好的豆浆在15分钟内煮浆,火要烧得旺,豆浆要连沸三次才算熟透。每沸一次用勺搅拌一次,开始的时候尽量不要搅到底,第二次搅到底,笫三次沸后即可起浆过滤。过滤两次,先用蚊帐布滤一次,后用卫生纱布过滤,滤后即可上托出竹。

  三、出竹。过滤后的豆浆分别放入所有的腐竹托上,腐竹托放在腐竹炉上,用蒸汽加热出竹,出竹时,腐竹托上面不要加盖,火候适中为好,豆浆面层皱纹布满全托即可抽起,每5分钟抽一次。抽竹时一手拿住腐竹头,另一手拇指食指夹住腐竹,从头到尾轻轻拉过,拉过的腐竹对称地搭在预先准备好的竹竿上,小竹竿横挂在腐竹托上方,挂满一条后另换一条,并及时拿到太阳下曝晒,晒至五六成干时将腐竹取下,再放在地板或竹席上晒干。

  计算胜平负计算器的技术其实并不难,难的是每一步都能按要求去完成,这样才能生产出质量好的腐竹

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