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　　我们都知道牛肉中的蛋白质含量是很高的，每100克牛肉中还有20克的蛋白质，但有一种食物，与牛肉的质量相同，其蛋白质却是牛肉的两倍以上，那就是腐竹。腐竹虽然蛋白质是牛肉的两倍，但是价格却比牛肉便宜得多。这种平价而又富有营养的食物，其营养价值有哪些呢？腐竹批发厂家为您介绍一下！

　　1、腐竹中的多种营养元素，例如蛋白质、铁、钙、氨基酸可以促进小儿的生产发育。蛋白质更是我们人体必不可少的物质，摄入大量的蛋白质可以帮助我们抵抗外邪的入侵，保证自身的身体健康。

　　2、腐竹中含有大量的钙。腐竹中的钙更是预防骨质疏松的重要矿物质，老年人如果多吃腐竹，可以预防骨质疏松；小孩如果多吃腐竹，可以更好促进骨骼的发育。

　　3、腐竹可以美白肌肤。腐竹中含有的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等可以美白皮肤，增加皮肤的弹性。爱美的女生多吃腐竹，可以使自己变得更为靓丽。腐竹中的大豆异黄酮可以调节人体内的雌激素水平。

　　4、腐竹中含有大量的蛋白质和谷氨基酸。腐竹不但蛋白质含量高，其谷氨酸含量在豆类中也是佼佼者，它的谷氨酸含量是其他豆类的2到5倍。

　　5、腐竹可以解油腻，祛除胆固醇。腐竹可以解腻，还可以预防因高热量而引发的心血管疾。裰械穆蚜字梢造畛鼙谏系牡ü檀，从而起到预防心血管疾病的效果。

　　腐竹批发厂家提醒虽然腐竹的营养价值很高，但其并不能完全替代肉类。所以我们千万不可只吃腐竹，不吃肉。保持膳食均衡也是维持身体健康的重要因素。